04 74 70 03 76

Notre offre traiteur pour tous vos évènements de vie : mariage, anniversaires, baptêmes, etc.

Notre offre traiteur pour votre mariage : 4 formules différentes pour s’adapter à vos souhaits.

Traiteur mariage Hervé Boinon St Foy l'argentière

1ère formule

A partir de 31€ / personne*

Cette première formule comprend le menu, le service jusqu’à 3 heures du matin, les nappes et les serviettes (couleur au choix).

Traiteur mariage Hervé Boinon St Foy l'argentière, 4 formules au choix

2ème formule

A partir de 36€ / personne*


+
La location de la vaisselle porcelaine et couverts

Traiteur mariage Hervé Boinon St Foy l'argentière pour tous vos évènements de vie

3ème formule

A partir de 39,50€ / personne*


+
La location de la vaisselle porcelaine et couverts.
+ L’installation de la table et le rangement de votre salle de réception le lendemain.

Traiteur mariage, baptème, anniversaire. Hervé Boinon St Foy l'argentière

4ème formule

A partir de 41,50€ / personne*


+
La location de la vaisselle porcelaine et couverts
+ L’installation de la table et le rangement de votre salle de réception le lendemain
+ La fourniture de la décoration florale (centre de tables) en fleurs naturelles

Nos suggestions de menus

Tarifs sur la base de la 1ère formule

Il s’agit de nos suggestions, et nous sommes aussi à l’écoute de vos envies…

Menu à 31€

Terrine de poisson et mousse d’avocat aux crevettes
ou
Terrine de volaille à l’ancienne et sa garniture


Corolle de filet de rascasse à l’américaine et flan niçois
ou
Soufflé de foie de volaille à la lyonnaise


Sorbet glacé et son alcool


Pintade rotie au cidre ou au vinaigre de franboise
ou
Filet de canette au jus de lavande
ou
Rôti de veau chasseur ou sauté de veau à la crème de champignon

Toutes nos viandes sont accompagnées des légumes de votre choix


Fromage blanc ou sec
Salade de fruit frais
Café



Buffet des mariés. Fontaine de Champagne

Menu à 33€

Mesclun de salades et terrine Périgourdine
ou
Saumon fumé “label rouge” de Norvège et rillette de saumon
ou
Melon au Porto et jambon sec


Filet de loup ou pavé de saumon à l’armoricaine ou à la crème d’échalotes et flan d’asperges
ou
Mille feuilles de volailles ou d’escargots


Sorbet glacé et son alcool


Filet de cane flambée au vinaigre de Xeres
ou
Gigot d’agneau
ou
Poulet fermier à l’estragon

Toutes les viandes sont accompagnées des légumes de votre choix


Fromage blanc ou sec
Salade de fruit frais
Café



Buffet des mariés. Fontaine de Champagne

Menu 1 à 36€

Terrine de légumes au coulis de tomate monté à l’huile d’olive
ou
Foie gras de canard maison et sa gelée au porto
ou
Poêlée de la mer, petite salade et vinaigrette balsamique


Lotte à l’armoricaine
ou
Poêlée de St Jacques et riz pilaf safrané aux asperges


Sorbet glacé et son alcool


Filet de canette à la normande


Fromage blanc ou sec
Salade de fruit frais
café



Buffet des mariés. Fontaine de Champagne

Menu 2 à 36€

Terrine de légumes au coulis de tomate monté à l’huile d’olive
ou
Foie gras de canard maison et sa gelée au porto
ou
Poêlée de la mer, petite salade et vinaigrette balsamique


Soufflé de foie de volaille à la lyonnaise
ou
Feuilleté de sandre sauce beurre blanc et fondue de légumes


Sorbet glacé et son alcool


Contre-filet de bœuf au poivre vert


Fromage blanc ou sec
Salade de fruit frais
café



Buffet des mariés. Fontaine de Champagne

Menu à 39€

Compote de volaille en gelée, mesclun de salade et vinaigrette à l’estragon
ou
Méli-mélo de salade à la périgourdine (Magret et foie gras de canard)


Ris de veau à la normande
ou
Dos de saumon braisé à la crème et au brut de bourgogne


Sorbet glacé et son alcool


Filet de bœuf aux cèpes
ou
Pavé de cerf de haute rivoire


Fromage blanc ou sec
Salade de fruit frais
café



Buffet des mariés. Fontaine de Champagne

Buffet froid et plat chaud 31€

Buffet de salades et crudités
Méli-mélo de salades aux gésiers et foie de volaille
Farandole de salades et crudités au choix
de la mer, de soja, mexicaine, niçoise, taboulé, carottes râpés, céleri rémoulade, etc


Buffet de la mer
Mini médaillon de saumon
terrine de poisson et crevette


Plats chauds
Gigot d’agneau
ou
Noix de veau flambée
ou
Cuisse de cane aux olives
ou
Sauté de veau à la crème de champignon


Fromage blanc ou sec
Salade de fruit frais
café



Buffet des mariés. Fontaine de Champagne

– En légumes : soufflé de légume, tomate provençale, bûchette de haricot, endive braisée, etc.

– Buffet des mariés : un gâteau des mariés ou une pièce montée ou un assortiment d’entremets

– Le pain est toujours compris, la soupe à l’oignon également.

– Prix comprenant le droit de bouchon rétrocédé si nous fournissons les boissons.

Notre offre traiteur pour anniversaires, baptêmes

Nous vous proposons selon vos souhaits, vos envies; des menus, des buffets adaptés à vos évènements de vie.